2026 Автор: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-22 15:35:31
Қызанақ, бұрыш және темекі сияқты басқа да Жаңа әлем дақылдарын қамтитын түнбағандар тұқымдасының мүшесі, картоп алғаш рет 1573 жылы Америкадан Еуропаға әкелінді. Ирландиялық шаруалар диетасының негізгі бөлігі картоп. 1590 жылы сонда енгізілді және басқа күнделікті қоректік заттармен бірге калорияларды (крахмал/қант), аз мөлшерде ақуызды, С витаминін, В1 және рибофлавинді қамтамасыз ететін маңызды тамақтану көзі болды. Ол кезде әдеттегідей картопты шұңқырларда сақтау қыс мезгілінде мол азық-түлікті қамтамасыз етудің бір жолы болатын.
Картопты сақтау бойынша кеңестер
Жалпы айтқанда, картопты жерге сақтау ең ұсынылатын әдіс емес, әсіресе кез келген ұзақ сақтау үшін. Түйнектерді топырақта ақырында дымқыл болуы мүмкін ауыр кір қабатының астында қалдыру, әрине, картопты шірітетін немесе өскіннің өсуіне ықпал ететін жағдайлар жасайды. Жертөлелерде немесе жертөлелерде 38-45 градус F (3-7 C) болатын салқын ылғалдылық жағдайлары картопты сақтауға өте қолайлы.
Картопты жинап алғаннан кейін оларды құрғақ және күн сәулесінен қорғалған жағдайда ұзақ уақыт сақтауға болады. Картоптың жапырақтары мен гүлдері улы, ал түйнектің өзі күн сәулесінде жасыл болып, улы болып кетуі мүмкін. Жарық - картопты жерге сақтау кезінде маңызды аспект.
Көптеген адамдар картопты үй-жайда жертөледе немесе сол сияқты жерде сақтағанымен, картопты қыста сақтау үшін картоп шұңқырларын пайдалану ежелден дәстүрлі сақтау әдісі болып табылады. Картоп шұңқырын жасаған кезде, дұрыс құрылыс - бұл шұңқырлардағы шіріктің алдын алу және кез келген уақытта қажет бірнеше нәрсені ғана қазып алуға мүмкіндік берудің кілті.
Картопты шұңқырда қалай сақтау керек
Картоп шұңқырын жасау қарапайым мәселе. Біріншіден, еңіс немесе төбе сияқты жеткілікті құрғақ болып қалатын аумақты ашық ауада табыңыз. Жаңбыр суы жиналатын жерді таңдамаңыз, өйткені сақталған шөгінділер шіріп кетеді.
Картоп шұңқырын жасаған кезде сақтағыңыз келетін картоп санына байланысты ені 1-2 фут (31-61 см.) терең шұңқырды қазыңыз. Содан кейін шұңқырдың түбін 3 дюйм (8 см) таза, құрғақ сабанмен толтырып, картопты бір қабатқа қойыңыз. Бір шұңқырда екі пұтқа дейін картоп немесе 16 құрғақ галлон (60 л) сақтауға болады.
Аймағыңыздағы ауа райының ауырлығына байланысты картоптың үстіне тереңдігі 1 және 3 фут (31-91 см.) аралығындағы тағы бір терең сабан қабатын қосыңыз.
Соңында, шұңқырдан бұрын қазылған топырақты қайтадан үстіне қойыңыз, жаңадан төселген сабанның қалыңдығы кемінде 3 дюйм (8 см) болғанша және сабан шықпайынша жабыңыз.
Төтенше климаттық жағдайларда немесе жай ғана қосымша қорғаныс үшін шұңқырды жоғарыда ұсынылғаннан тереңірек қазып, шұңқырға 45 градус бұрышта таза пластикалық бөшке салуға болады. Бөшкеге түйнектермен толтырып, оған қақпақты салыңыз, еркін жабылады. Содан кейін бөшкеге 1-3 фут (31-91 см) сабан салудан бастап жоғарыдағы нұсқауларды орындаңыз.
Қысқы сақтау үшін картоп шұңқырларын пайдалану шұңқырларды 120 күн немесе кем дегенде қыс айларында қорғауы керек.
Ұсынылған:
Зире тұқымын қалай сақтау керек – зире өсімдіктерін кептіру бойынша кеңестер
Егер сіз өзіңіздің бақшаңызда өсірілген өсімдіктерден зире тұқымын қалай сақтау керектігін білгіңіз келсе, зире кептіру - ең оңай және қауіпсіз әдіс. Зірен тұқымын қалай кептіру керектігін білгіңіз келе ме? Оңай нұсқаулар алу үшін осы мақаланы басыңыз
Төтенше жағдайдағы тұқым қоймасын қалай дайындау керек: тірі тұқым қоймасын сақтау бойынша кеңестер
Бағбандар үшін тірі тұқымдарды сақтау өте қажет болған жағдайда болашақ азық-түлік көзі ғана емес, сонымен қатар сүйікті мұра зауытын жалғастырудың жақсы тәсілі. Бұл мақалада тірі тұқым қоймасын жасау туралы ақпарат пен кеңестер бар
Шөптерді сақтау әдістері - бақша шөптерін сақтау және пайдалану бойынша кеңестер
Егер сіз шөптерді далада өсірсеңіз және оларды жыл бойы пайдаланғыңыз келсе, оларды сақтаңыз. Мұны істеудің ең жақсы жолдары қандай? Білу үшін осы жерді басыңыз
Қауын тұқымын сақтау - қауын тұқымын қашан жинау керек және оны қалай сақтау керек
Бақшадағы жемістер мен көкөністерден тұқым жинау бағбан үшін үнемді, шығармашылық және қызықты болуы мүмкін. Биылғы егіннен алынған қауын тұқымын келесі жылдың бақшасына сақтау жоспарлауды қажет етеді. Қауыннан тұқым жинау туралы кеңестер үшін осы мақаланы оқыңыз
Қысқы шамдарды сақтау - шамдарды қыста сақтау бойынша кеңестер
Нәзік жазғы гүлдейтін шамдарды немесе жерге түспеген төзімді көктемгі шамдарды сақтасаңыз да, шамдарды қыста қалай сақтау керектігін білу олардың ұзақ өмір сүруін қамтамасыз етеді. Осы мақалада шамдарды қалай сақтау керектігін қараңыз